名  稱:常州市新北區飛龍實驗小學食堂委托經營服務項目

服務范圍:學校現有教職工和在籍學生約4550人（其中教職員工約250人），學校食堂面積約2400M²。

服務要求:為了加快學校后勤社會化管理改革步伐和推行食堂委托經營模式，改善師生膳食結構，豐富膳食品種，調動食堂經營者的積極性，學校食堂將以“零”租金形式，通過公開招標，對外選擇1家餐飲企業委托經營學校食堂。

服務期限:兩年，以通知進場時間為準。每一年服務期滿后經采購人考核滿意度測評大于85%后可續簽下一年合同，合同一年一簽。在經營期間，嚴格按合同執行，服從采購人管理。

服務標準:餐飲制作符合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《集體用餐衛生管理規定》要求，具備健全的《食品衛生安全管理制度》、《從業人員安全管理培訓制度》、《食品采購、驗收、儲存、加工制度》、《食品留樣制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度》、《設施設備保養與環境衛生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突發性事件應急處理制度》、《節能減排管理制度》、《食品安全自檢自查和責任追究制度》等相關用餐服務作業制度。